產品在真空包裝無損壞冷凍環境下可保存六個月，我們產品皆不含人工添加劑以及防腐劑，為保證美味不失真，退冰後請於一周內加熱食用完畢。

我們的肉類都是充分完熟的狀態，只需加熱就可食，內部的紅色是來自於煙燻導致肉的肌紅蛋白轉變，是煙燻成功的象徵。

外層的黑色並不是烤焦，而是在燻烤過程中不斷刷上的抹料層層焦糖化的結果，並不會有焦苦味。

首先加熱前請完整解凍(一天)，否則加熱完可能中間仍有部分未受熱，燻烤牛胸肉或手撕豬這種大塊的肉可以稍微分切成兩三等份方便加熱，若食用時發現有部分尚未加熱完全，請再加熱一次即可。

將肉包覆鋁箔紙，視個人喜好可以倒入蘋果汁、蔓越莓汁等等，沒有也沒關係。將烤箱預熱到200度，依大小不同自行調整時間長短，只要充分加熱即可。

將肉包覆鋁箔紙或鋁箔容器，視個人喜好可以倒入一些蘋果、蔓越莓等果汁，沒有也沒關係。使用木炭生火最好將炭火集中在一邊，把爐分成高,中,低溫三區域，炭火溫度較難掌握，需要不時查看，充分加熱即可。

從袋子中取出將肉放在盤子(如豬肋排體積過大無法放進微坡爐可以先對切)，每個型號功率皆有不同，但大約以中火(約500W)設定六到八分鐘(肋排約五分鐘)即可加熱完成。      提醒你，千萬不要將鋁箔等金屬物品放入微坡爐中以免危險。

最經典的作法是斬切成片做成三明治或漢堡，你可以加上起士、生菜、番茄，你喜歡的所有配料，唯一的規則就是要吃得開心。另外我們也嘗試過撕碎拿來炒飯，獨特的煙燻風味、香甜的肉汁與米飯的結合真的很有趣，你可以試試看。(若切成薄片以烤箱加熱可能會縮成肉乾，建議先分切出欲食用的份量加熱後再切片)

將整塊加熱完之後，施展你的獸性豪邁的撕裂他吧!將它分解成絲之後拌上HOT BOX BARBECUE SAUSE，用你最喜歡的麵包，塞它個一大把就對了!

肋排這東西該怎麼吃? 我們想了很久只有一個要訣，別把骨頭吞了!

像這個大塊頭你絕對會需要你的朋友來幫忙消滅它!一起用大肋骨乾杯吧!